吉林农业大学中草药栽培与鉴定专业始于1958年我国首创于吉林农业大学的药用植物专业，2018年更为现名。是吉林省省属高校农科生‘订单式’培养计划专业。具有完整的本科、硕士、博士、博士后人才培养体系，具有硕博连读、本科直博招生资格。除学校开设的奖学金外，学院还独立设有“参博士”企业奖学金。

 中草药栽培与鉴定专业属于中药学大类联合招生专业之一。面向国家社会主义现代化建设和中医药事业发展需求，培养具有良好思想道德、职业素质、创新创业意识，系统掌握中药学、生物学、作物学基础理论、基本知识、基本技能，具备综合运用专业知识分析解决生产实际问题和开展相关科学研究、社会服务的实践能力，能够在中药生产经营企业、医药贸易和管理机构、高等院校及科研院所等部门，从事中药材栽培、种子种苗繁育、采收加工、贮藏养护、品质鉴定、质量控制、基地建设管理等方面工作，德智体美劳全面发展的高素质复合型人才。

  专业师资力量雄厚，拥有由国家中药材产业技术体系岗位科学家，吉林省人参产业体系首席科学家领衔的优秀教学科研团队2个，专业教师中全部具有博士学位，全部具有研究生招生资格，全部具有主持国家级及省级科研项目经历。

专业课程体系完善，包括中药学学科基础、中草药栽培生产技术、中药材鉴定和质量评价技术、中药材经营管理技术4个模块。开设药用植物栽培学、药用植物育种学、药用植物病虫害防治、药用植物生态学、中药鉴定学、中药资源学、中药化学、中药加工与炮制学、分子生药学以及中药材规范化生产综合实验等30余门专业课程。

专业实践条件优越，依托人参新品种选育与开发国家地方联合工程研究中心、省部共建生态恢复与生态系统管理国家重点实验室（培育基地）、国家中医药管理局药用植物栽培与育种三级实验室、吉林省植物科学基础实验教学示范中心、吉林省中药学实验教学示范中心、药用植物园等教学科研平台，能够为学生实践技能锻炼和科技创新训练提供良好的的平台条件。专业与数十家中药材生产及中药制药企业建立合作关系，为学生实习、实践和就业创造了优越条件。

学制四年，授予理学学士。