泱泱华夏五千年，拓古穿今药香漫。大家好，我是本期中药主讲人莫智旭，本期我想讲的药材是山楂，接下来就让我来为大家分享一下我和山楂之间的故事吧。

一、我和山楂的故事

若人生只如初见，那我与山楂必定是故友。第一次看到山楂是在一个个的什锦盒里，小小的山楂糕酸酸甜甜的，给小小的我留下了极深的印象。儿时的我肠胃不好，食欲不振，总是吃不进东西，看了很多医院，陪我的童年一起度过的还有那山楂丸酸酸甜甜略微微的苦。那个味道，是与儿时有关的味道，每每看到或者想起都似乎又在记忆里重新尝了那个味道。

    开胃消食的山楂丸想必大家都耳熟能详，但其实它的身上还有更多的药用价值呢，接下来就让我为大家讲讲吧。

二、山楂的功效

山楂是中国独有的果树，已有上千年历史，是药食两用食品，营养丰富、健脾开胃。虽然其他国家也有种植，但主要起行道树或观赏作用。山楂的维生素含量很高，与红枣和猕猴桃齐名，胡萝卜素和钙的含量也较高。

山楂还是常见水果中的果胶含量之王，山楂的果胶以原果胶形式存在，在一定的酸度、糖度和温度下能形成水溶性果胶，不用添加任何增稠剂便能做成山楂糕，自然、健康又有营养，非常适合老人和小孩食用。山楂来源为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。植物形态为落叶乔木或灌木，树皮暗棕色，多分枝，枝条无刺或具稀刺。单叶互生；具托叶，托叶卵圆形至卵状披针形，边缘具锯齿。叶片阔卵形、三角卵形至菱状卵形，先端尖，基部楔形，边缘有5～9羽状裂片，裂片有尖锐和不整齐的锯齿，上面绿色，有光泽，下面色较淡，两面脉上均被短柔毛。花冠白色或带淡红色，花期5月。果球形或圆卵形，深红色，具多数白色斑点，果之顶端有外曲的宿存花萼，果期8～10月。生于河岸的砂土或干燥多砂石的山坡上，栽培于东北南部、华北以至江苏一带。

山楂来源为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。味酸甘，微温。其功效主治可以消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积、癥瘕、痰饮、痞满、吞酸、泻痢、肠风、腰痛、疝气产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞。其消食健胃、行气散瘀的功效，用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

三、山楂的由来

相传山东境内有座驼山，山脚下有位姑娘叫石榴。她美丽多情，很早就爱上了一位名叫白荆的小伙，两人同佳一山下，共饮一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌惊动了皇帝，官府来人抢走了她，并欲迫其为妃。石榴宁死不从，骗皇帝说，要为母守孝一百天。皇帝无奈，只好找一处幽静院落让其独居。石榴被抢走以后，白荆追至南山，日夜伫立山巅守望，日久竟化为一棵小树。后来，石榴逃离皇宫寻找到白荆，发现他已经化为小树，石榴悲痛欲绝，泪如雨下。悲伤的石榴在白荆旁边也幻化为一棵小树，不久，这棵小树结出鲜亮的小红果，人们叫它“石榴”。这件事不久就被皇帝知道了，皇帝大怒，命人砍树，并下令不准叫“石榴”，要叫“山渣”，以取山中渣滓之薏。

但是人们喜爱石榴的刚强，将“山渣”改为“山楂”，这就是山楂名字的由来。山楂又叫棠球子，虽是山野之果却用来治过大美女杨贵妃的病。有一年杨玉环在华清宫游玩时感觉脘腹胀满，接着大便泄污，不思饮食，唐玄宗力此坐卧不安。清来御盈庭，名贵药品用尽，贵妃的病不但没有好转，反而加重。深秋，一道士化缘路过皇宫，自荐能为贵妃治病。唐玄宗屈驾，亲自前往迎接。诊视完后，道士思忖道：“此乃脾胃柔弱，饮食不慎，积滞中脘，御医所用之药，滋补腻滞，实反其道也。”于是，挥毫写出“棠球子十枚，红糖三钱，熬汁饭前饮用，每日三次”，然后扬长而去。唐玄宗将信将疑，但还是按方服药了，谁知用药半月之后，贵妃的病果真痊愈。于是，山楂健脾消食的疗效得到进一步验证和传播，连御医也对其青睐有加。

跨历史山河，寻中药之美，本期《中药那些事》到这里就要和大家说再见啦！我是主讲人莫智旭，以上就是我和山楂这味药材之间的故事，让我们一同期待下期吧！