“吉林省梅花鹿高效养殖和产品开发技术工程研究中心”由吉林农业大学和吉林吉春制药股份有限公司共同组建，于2020年由吉林省发改委批准建立。中心主要研究方向包括：梅花鹿种质资源与品种选育研究、梅花鹿精细化营养标准化研究、梅花鹿主要传染病防控与净化研究以及梅花鹿产品精深加工技术与前沿物质基础研究等四方面。

中心主任杜锐教授，中共党员，博士，二级教授，预防兽医学博士生导师，现任吉林农业大学副校长，国家重点研发专项首席科学家，吉林省经济动物疫病防治创新团队带头人。先后荣获国家有突出贡献中青年专家，“百千万人才工程”国家级人选，享受国务院特殊津贴人员，长白山学者特聘教授，吉林省第五批拔尖创新人才“第一层次”人选，吉林省第十三批有突出贡献的中青年专业技术人才，吉林省高校学科领军教授，吉林省和长春市“师德标兵”等荣誉称号。兼任吉林省科学技术协会副主席、中国农学会特产分会副理事长、吉林省特产学会副理事长等职务。

中心以“十三五畜禽重大疫病防控综合技术研发团队”、“吉林省经济动物疫病防治创新团队”和“梅花鹿药用资源利用关键技术研究团队”为基础，组建了一支年龄结构、职称结构合理的创新性科研团队。中心现有成员34人，其中固定成员16人，具有博士16人，高级职称26人。

中心先后承担国家“十三五”重点研发计划1项，国家自然基金项目9项，科技部星火计划项目1项，以及其他农业部、国家医药总局、省厅级各类项目共计100余项，先后获得吉林省科技进步奖一等奖2项、二等奖9项、三等奖1项，科技青年奖1项；于国内外重要期刊发表文章200多篇，SCI收录70余篇；出版专著1部《中国养鹿与疾病防治》；获授权发明专利10余项。相关研究成果推广应用至全国，取得直接经济效益累计达5亿元以上。对吉林省乃至全国梅花鹿产业的发展起到巨大的推动作用。

工程中心拥有实验室5 000 m2（中心实验室2 700 m2，中试生产车间2 300 m2），围栏放养牧场1 060hm2，圈舍39 000 m2，存栏优质梅花鹿3 200余头；同时，中心以动物生产及产品质量安全教育部重点实验室、梅花鹿药用资源利用关键技术研究室、经济动物疫病防治生物安全二级实验室、“吉林省梅花鹿产品精深开发中试中心”等多个科研平台为依托，保障了中心具有系统、完整、高层次的鹿产业创新综合研发体系，具备提高鹿产业技术创新能力和综合生产能力。